こんにちは今回は2023年に町田にオープンした淡麗ラーメン【 はやし田 】を紹介しようと思います！！
はやし田とは
「はやし田」は、東京淡麗系の人気ラーメン店で、鶏と水に鴨を足したスープが特徴です。2023年11月現在、「はやし田」ブランドだけでも、都内に10店舗、神奈川県に3店舗、千葉県に3店舗、埼玉県に2店舗展開しています。
町田駅前にも2023年9月14日 小田急線 町田駅 徒歩2分の場所に、 「らぁ麺はやし田 町田店」がオープンし、つけ麺や特製塩らぁ麺などが楽しめるようです。
営業時間
11:00 – 23:00
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
町田駅から243m
感想
去年できたばかりで外観は新築のように綺麗！
こんなところにラーメン屋さんあったけ？と気になって入店！
券売機で「醤油らぁ麺(900円)」をポチッとし、カウンター席に腰掛ける。
数分で頼んだラーメンが着丼！
褐色の澄んだスープにレアチャ、穂先メンマ、モダンらーめんの見本のような見た目。
まずはスープ！香りだけで美味しいのがわかるスープを一口！鴨と大山鶏の丸鶏の清湯スープで、鶏の旨味がスープの中心にあり、仄かな甘味が最高！
化調が加えてあるので、じわじわと美味しさが来ると言うより、1口目からいきなり印象の強い鴨の甘みが来る！しっかりした旨味と鴨特有の甘み、誰が飲んでも美味いと思うやつ。
麺は全粒粉入りの細ストレートで、グループで統一されているのでハズレはない。
ツルパツのバランスの良い細麺は、食感も喉ごしも良いんだよね〜(*≧∀≦*)
レアチャは豚肩ロースで肉の旨味はしっかりしている。低温調理なのでしっとりと柔らかく、美味しい！麺と一緒に贅沢に頬張ると幸せが口に広がる！！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
穂先メンマは柔らかく味もしっかり入って特に美味かった。
スープまで飲み干せる一杯でした！
お腹いっぱい大満足！！
ごちそうさまでした！！
終わり
今回は【 はやし田 】を紹介しました！
鴨の旨みを存分に活かした淡麗系、あっさりペロリと食べちゃいます！
気になった方はぜひ〜！
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