銀座【優光】オシャレなカフェのようなラーメン屋！？貝出汁ラーメンとオシャレな雰囲気が魅力のお店！！

今回は銀座【優光】に行ってきたのでその感想を書きたいと思います！

優光とは

2022年2月19日（土）、「麺屋優光銀座店」を東京都中央区銀座7丁目にオープン！！

元々は京都発のラーメン店で、京都・烏丸御池に「麺屋優光」をオープンして以来、行列の絶えない人気店として注目を集め、全国からお客様が訪れるほど好評っぷり！！

一見するとラーメン屋さんというよりカフェやダイニングのように見える店舗デザインです。

この店舗デザインは「おひとり様でも気軽にご来店いただけるよう、優しい木のぬくもりとモノトーンで構成された居心地の良い、清潔感のある空間」を目指した造られたようです。

女性やお一人様のお客様も非常に多いです。

営業時間：（月〜土）11:00～15:00　17:00～翌3:00　（日・祝）11:00～20:00

定休日：無休

※営業時間・定休日は変動することもあると思います。

今回は銀座の優光に行ってきました！

京都市中京区の烏丸御池駅や烏丸御池バス停付近で、姉小路通の烏丸通から両替町通までの間に店を構えています。

まずお店に着いて感じたのが「ここはラーメン屋さんなのか」と外観を見て思いました。

オシャレなカフェのような雰囲気を出しながらも店内に入るとラーメン屋さんお馴染みの券売機が！

この日は12時前に着けたので店内は空いており、すんなり席に座れました。

メニューは４種類のラーメンに絞り込まれた内容で、炙りレア焼豚丼や鶏餃子などサイドメニューも用意されている。

今回は「淡竹」を注文しました！「淡竹」は貝出汁がベースのすっきりと澄んだスープで、旨みが生かされていてまろやかに仕上げられている。

牡蠣、あさり、しじみの出汁が効いており、繊細な見た目ながらもコクのある旨みが感じられる優しい味わい。

麺は全粒粉を練り込んだ自家製の中太ストレートで、風味と香りが引き立っていて力強い食感！スープと馴染んでおりとても美味しいです！

どんぶりには、大きなレアチャーシュー、味玉、白ネギ、メンマが盛り付けられています。

レアチャーシューは存在感があります！豚肉の香りと旨みが活かされおり一枚がとても大きく３枚も使われているので食べ応え抜群！柔らかくて閉じ込められた赤身の旨みを堪能できる。

炙りレア焼豚丼は角切りのチャーシューがメインで、煮玉子が添えられていて黒胡椒がまぶしてあります。

お米との相性は抜群で頬張るだけで幸せになれます！

今回は銀座【優光】に行ってきました！

とてもオシャレで美味しい！貝出汁スープ好きにはたまらない一品になっています！

女性の方でもお一人様でも挑戦しやすいお店だと思います。

気になった方はぜひ行ってみてください！！