こんにちは！！今回は銀座にある超人気担々麺屋さん【 支那麺 はしご 】を紹介しようと思います！！
はしごとは
「支那麺 はしご 本店」は、銀座にある有名な担々麺のお店です。こちらのお店は歴史があり1960年代から愛される老舗、特に「だんだんめん」という看板メニューが人気です！「タンタンメン」ではなく「だんだんめん」！「担担麺」の本場といえば中国四川省。現地では「ダンダンミェン」と発音するようです！
この「だんだんめん」は、一般的な担々麺とは少し異なり、香り豊かなゴマダレと上品な辛さ、深みのあるスープが特徴です。
店内は木の温もりが感じられ、大人びた雰囲気が漂っています。ぜひ訪れてみて、幸福の塊とも言える「はしご」の味を楽しんでください。
月・火・水・木・金：11:00 – 22:00 L.O. 21:45
土：11:00 – 21:00L.O. 20:30
祝日：11:00 – 20:00L.O. 19:30
日：定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
新橋駅より徒歩４分。
新橋駅から377m
感想
今回はぱいこうだんだんめんを注文！！
ライスも頂きます！
※ご飯はお替り自由！
辛さが苦手な人は、辛さ抑えめで注文することも可能です！
「ぱいこうだんだんめんめん」は「四川料理の担々麺の中に、豚あばら肉に独特な下味をつけてからカレー風味を加え、油で揚げた肉が入っているつゆそば」との事。
お店の中には座って待つことができる場所がありカウンター席が空くのを待ちます。
カウンター席が空けばそこに座るよう声がかかります。
鶏ガラ主体で胡麻の風味がしっかり効いた醤油ベースのスープは隠し味の柚子がポイントになっており、しっかりとした辛さがありつつも独特の酸味、それに旨味がクセになる味わいです！上品な味わいとなっています。
麺は極細のストレートでスープとよく絡んでいます！！
トッピングの「排骨（ぱいこう）チャーシュー」は、カレーの風味が加えられ、カリッと揚げられていて、このカリカリ食感がまたいい塩梅ですね。めちゃくちゃ美味しいです！
麺やスープともあいますが特にご飯に合います！ご飯止まらなくなっちゃう！(≧∀≦)
カウンターに置いてある「龍馬漬け」をご飯にのせて食べる人も多いです。
また、排骨チャーシューと太肉チャーシューは、単品で注文することができるので、お酒のつまみにする人も多いようです！
最後まで美味しく飲み干せました！
お腹いっぱい大満足！！
ごちそうさまでした！！
終わり
今回は銀座にある【 支那麺 はしご 】 を紹介しました！！
銀座でものすごい人気を誇る担々麺屋さん！
歴史ある老舗で長年愛されてきた美味しさを感じられました！！
気になった方はぜひ〜
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